https://sputniknewslv.com/20211231/ko-pagatavot-jaunaja-tigera-gada-vienkarsi-un-garsigi-edieni-19854573.html

Ko pagatavot Jaunajā Tīģera gadā: vienkārši un garšīgi ēdieni

Ko pagatavot Jaunajā Tīģera gadā: vienkārši un garšīgi ēdieni

Sputnik Latvija

Turpinām stāstu par Jaunā gada svētku ēdienkarti – tā, lai ēdieni neaizņemtu ilgu laiku, un saimniecēm pietiktu laika gan atpūsties pirms viesu ierašanās, gan... 31.12.2021, Sputnik Latvija

2021-12-31T15:20+0200

2021-12-31T15:20+0200

2021-12-31T15:20+0200

ēdiens

svētki

jaunais gads

https://cdnq1.img.sputniknewslv.com/img/07e5/0c/1c/19806759_0:0:1280:721_1920x0_80_0_0_f5d4c74fa2c32413bb226dafe80052d8.jpg

Iepriekšējā materiālā stāstījām par salātiem, aukstajām un karstajām uzkodām, ko, iespējams, sadomāsiet pagatavot Vecgada vakarā. Tagad – karstie ēdieni, deserti un dzērieni RIA Novosti izlasē.Karstie ēdieniVistas krūtiņa sīpolloku mērcēSastāvdaļasVistas krūtiņa bez ādas un kauliem – 1 gab.Olīveļļa – 1 ēdamkaroteSviests – 40 gMilti – 1 ēdamkaroteVistas buljons – 0,06 lSasmalcināti sīpolloki – 2 ēdamkarotesMalti čili pipari – pēc garšasPagatavošana1 Izklapējiet vistas krūtiņu līdz apmēram 1,5 cm biezumam, uzberiet sāli un piparus pēc garšas2 Apcepiet krūtiņu sakarsētā olīveļļā uz vidējas uguns līdz parādās "garoziņa" (5 minūtes katru pusi)3 Pārlieciet krūtiņu sasildītā šķīvī un pārklājiet ar foliju4 Pannā izkausējiet sviestu, pievienojiet tam miltus, 2 minūtes cepiet, pastāvīgi apmaisot5 Ielejiet buljonu, pagaidiet līdz tas sabiezē (1-2 minūtes)6 Pievienojiet buljonam čili un sīpollokus7 Ielieciet pannā vistas krūtiņu un cepiet 1-2 minūtes8 Ja vēlaties, lai mērcīte būtu šķidrāka, pievienojot lielāku daudzumu buljonaCepta vista ar brokoli un ziedkāpostiemSastāvdaļasVistas fileja - 300 gZiedkāposti – 200 gBrokoļi – 200 gCietais siers – 200 gPiens – 200 gKrējums – 100 gSāls – 0,5 tējkarotesGaršvielas – pēc gaumesPagatavošana1 Sagatavojiet cepamo formu, ieslēdziet cepeškrāsni – lai tā sakarst līdz 180 grādiem. Ēdienam būs piemēroti gan svaigi, gan saldēti kāposti2 Vistas fileju nomazgājiet aukstā ūdenī, nosusiniet ar papīra dvielīšiem. Sagrieziet fileju nelielos kubiņos, salieciet tos formā3 Brokoli atdaliet no ziedkopas, pievienojiet vistai. Ziedkāpostus sadaliet, saberiet verdošā ūdenī, vāriet 2-3 minūtes, pēc tam tāpat pievienojiet vistai4 Dziļā traukā sajauciet krējumu, pienu, sāli un garšvielas. Sieru sarīvējiet un pievienojiet piena un krējuma maisījumam5 Ielejiet mērci formā, vienmērīgi sadaliet sieru pa dārzeņu virsmu. Lieciet cepamo formu sakarsētajā cepeškrāsnī un cepiet 30-40 minūtes vai līdz brīdim, kad ēdiens apbrūnēs6 Pasniedziet galdāDesertiTiramisuSastāvdaļasMaskarpone - 500 gOlas – 6 gab.Pūdercukurs – 5 ēdamkarotesKakao (apbārstīšanai) – pēc garšasKafija espreso – 0,3 lLiķieris amareto, brendijs vai konjaks – 0,05 lBiskvīta cepumi – 300 gPagatavošana1 Saputojiet olbaltumus līdz ļoti stingrām putām. Lai tās būtu stingrākas, uzputošanas noslēgumā vēlams pievienot mazliet pūdercukura. No saputoto olbaltumu stingrības būs atkarīgs, vai krēms izplūdīs2 Olu dzeltenumus saputojiet ar cukuru, līdz tie kļūs gaiši3 Pievienojiet masai maskarpone un labi samaisiet4 Olbaltumus ar karoti pamazām pievienojiet krēmam un piesardzīgi iemaisiet5 Aukstu espreso sajauciet ar alkoholu. Katru cepumu iemērciet maisījumā un novietojiet formā6 Pārklājiet biskvītus ar pusi krēma7 Virsū sakārtojiet otru kafijā izmērcētu cepumu kārtu8 Novietojiet tiramisu uz 5-6 stundām ledusskapī. Šajā laikā krēms sabiezēs. Pirms pasniegt galdā apkaisiet ar kakao. Deserts ir gatavsSiera kūka ar banānuSastāvdaļasNobrieduši banāni – 300 gŪdens – 0,1 lŽelatīns – 10 gDabīgs jogurts bez saldinātājiem – 0,15 kSviests – 100 gSmilšu cepumi – 200 gCukurs – 50 gTrekns biezpiens – 400 gPagatavošana1 Sagatavojiet visus produktus2 Smilšu cepumus sasmalciniet ar mīklas rulli vai blenderi. Drupačas pārlejiet ar izkausētu sviestu, samaisiet3 Pārlieciet maisījumu cepamformā, sablīvējiet. Ielieciet to ledusskapī, kamēr gatavojat pildījumu4 Želatīnu pārlejiet ar ūdeni, ļaujiet uzbriest5 Ar blenderi sasmalciniet banānus, sajauciet ar jogurtu, cukuru un biezpienu6 Želatīnu ūdens vanniņā mazliet sasildiet, līdz tas pilnībā izšķīdis. Pievienojiet pildījumam, samaisiet7 Ielejiet pildījumu formā un atstājiet ledusskapī vismaz uz trim stundām.8 Akurāti izņemiet no formas, izrotājiet ar piparmētru lapiņām, sagrieztiem banāniem, ogāmDzērieniBezalkoholiskais karstvīnsSastāvdaļasVīnogu sula - 750 gŪdens – 100 gApelsīna miziņa – 2 ēdamkarotesCitrona miziņa – 2 ēdamkarotesĀbols – pēc garšasRozīnes – 2 ēdamkarotesKanēlis – 5 gKrustnagliņas – 2,5 gKardamons – pēc garšasIngvers – pēc garšasPagatavošana1 Ielejiet katliņā vīnogu sulu, pievienojiet ūdeni, ieberiet visas pārējās sastāvdaļas, apmaisiet2 Uzlieciet katliņu uz mazas uguns, neļaujiet, lai šķidrums sākt vārīties3 Ļaujiet karstvīnam nostāvēties 5 minūtes katliņā ar vāciņu, salejiet glāzēsMājas limonādeSastāvdaļasCitrons – 2 gab.Cukurs – 200 gŪdens – 0,75 lLedus kubiņi – 6 gab.Pagatavošana1 Rūpīgi nomazgājiet citronus2 Sagrieziet tos un salieciet blendera traukā3 Pievienojiet cukuru, aukstu ūdeni un ledu4 Samaisiet apmēram 1 minūti5 Nokāsiet caur sietiņu6 Rotājiet ar citrona šķēlītēmPopulārākie ēdieniAptaujas liecina, ka Jaunā gada svētku galdā bieži jo bieži tiek likti olivjē, mandarīni un "siļķe kažokā". Šie favorīti nemainās vairāk nekā desmit gadus. Popularitātes ziņā nākamie – aukstā gaļa un ikri. Daudzi labprāt gatavo zivi galertā, ko slavenu padarīja filma "Likteņa ironija". Iemīļotas uzkodas ir arī grieķu un Cēzara salāti, pasniedz garneles un olīvas.Dzērienu vidū līdera vietā, protams, ir šampānietis. Starp citu, Krievijā veikto aptauju dati liecina, ka pēdējā gadu desmitā aug cilvēku skaits, kas Jauno gadu svin bez alkohola.Vairāk par svētku ēdieniem lasiet šeit >>>

2021

Ziņas

lv_LV

ēdiens, svētki, jaunais gads