Pasaulē

Ko pagatavot Jaunajā Tīģera gadā: vienkārši un garšīgi ēdieni

© Sputnik / Evgeny Odinokov / Pāriet pie fotobankasНовогоднее оформление ГУМа в Москве
Новогоднее оформление ГУМа в Москве - Sputnik Latvija, 1920, 30.12.2021
Ēdienkarte Jaunā gada svētkiem vienmēr ir raižpilna, lai arī patīkama nodarbe. Saimnieces jo bieži lauza galvu, kā pagatavot kaut ko oriģinālu.
Vienlaikus ir grūti iedomāties galdu bez olivjē salātiem, turklāt ēdieniem vajadzētu iepatikties arī 2022. gada simbolam – Tīģerim. Garšīgi, taču vienkārši pagatavojami ēdieni, kas palīdzēs tikt galā ar visiem uzdevumiem – RIA Novosti izlasē.
Jaunā gada galds
Šķiet, katrā ģimenē Jaungada svētkos centrālo vietu ieņem galds. Tātad ēdieniem jābūt garšīgiem, bet servējumam jāpriecē acis.
Ķīniešu kalendārs vēsta, ka 2022. gads ir Zilā Ūdens Tīģera gads. Daudzi to ņem vērā ēdienkartes un servējuma izvēlei. Piemēram, izsvītro ēdienus un krāsas, kas varētu nepatikt lepnajam plēsējam.
Ko nevajadzētu gatavot, Tīģeri sagaidot
Austrumu horoskopa eksperti stāsta: Tīģerim garšo gaļa, tāpēc svētku galdā varētu dot priekšroku gaļas ēdieniem. Pie tam ieteicams atteikties no medījuma un pagatavot, piemēram, vistu. Tāpat ēdienos jābūt lielai dārzeņu dažādībai. Labāk nepasniegt pikantos sierus, korejiešu ēdienus, ceptu zivi. Toties lieliski izskatīsies kontrastaini ēdieni ar gaišām un tumšām svītrām.
Receptes
Tradicionālajiem Jaunā gada ēdieniem var pievienot neparastas uzkodas un salātus, dažādos ēdienkarti ar desertiem un dabiskiem dzērieniem.
Salāti
Klasiskie tunča salāti
Sastāvdaļas
Konservēts tuncis – 350 g
Burkāns – 1 gab.
Sīpolloki – 1 buntīte
Selerijas stiebri – 2 gab.
Sinepes – 5 g
Majonēze – 3 ēdamkarotes
Citrons – 1 gab.
Ābols – 1 gab.
Sāls – pēc garšas
Melnie maltie pipari – pēc garšas
Pagatavošana
1 Nomazgājiet burkānu, ābolu un zaļumus
2 Sasmalciniet seleriju un lociņus
3 Ābolu sagrieziet mazos kubiņos
4 Sarīvējiet burkānu
5 Sajauciet sastāvdaļas bļodā un pievienojiet ar dakšiņu samīcītu tunci (bez sulas vai eļļas)
6 Aplejiet maisījumu ar citrona sulu, pēc garšas sapiparojiet un piemetiet sāli
7 Pievienojiet majonēzi un sinepes
8 Samaisiet un atstājiet ledusskapī atdzist uz 30 minūtēm
9 Tunča salātus var pasniegt galdā
Salāti "Granātu rokassprādze" ar kūpinātu vistu
© Freepik / @azerbaijan_stockersSalāti "Granātu rokassprādze"
Салат Гранатовый браслет  - Sputnik Latvija, 1920, 30.12.2021
Salāti "Granātu rokassprādze"
Sastāvdaļas
Granātābols – 1 gab.
Kūpināta vista – 200 g
Kartupeļi – 2 gab.
Burkāni – 2 gab.
Biete – 1 gab.
Sīpols – 1 gab.
Olas – 2 gab.
Augu eļļa – 2 ēdamkarotes
Majonēze – pēc garšas
Pipari – pēc garšas
Sāls – pēc garšas
Pagatavošana
1 Dārzeņus un olas novāriet un notīriet
2 Sagrieziet mazos gabaliņos kūpinātu vistu
3 Sasmalciniet sīpolu un apcepiet eļļā
4 Dārzeņus sarīvējiet uz rupjas rīves
5 Sasmalciniet vārītās olas
6 Granātābolu notīriet un atdaliet graudiņus
7 Kad viss sagatavots, "samontējiet" salātus. Viens no variantiem: uz šķīvja lieciet kartupeļus, apsāliet un uzberiet piparus, apziediet ar majonēzi. Pēc tam – ceptos sīpolus tāpat apziediet ar majonēzi. Tiem seko vista, burkāni, vārītās olas. Katru kārtiņu apziediet ar majonēzi. Pēc tam seko bietes ar mērci. Salātu virspusi pārklājiet ar granātābola graudiņiem.
Uzkodas
Ar krabju nūjiņām pildīts kalmārs
© Pixabay / DanaTentisPildīti kalmāri
Фаршированные кальмары  - Sputnik Latvija, 1920, 30.12.2021
Pildīti kalmāri
Sastāvdaļas
Kalmārs – 2 gab.
Krabju nūjiņas – 100 g
Cietais siers – 60 g
Ķiploka daiviņa – 1 gab.
Krējums vai majonēze – 1 ēdamkarote
Zaļumi (pētersīļi) – pēc garšas
Pagatavošana
1 Sagatavojiet visus nepieciešamos produktus
2 Sieru sarīvējiet
3 Krabju nūjiņas sagrieziet kubiņos
4 Blendera bļodā saberiet sasmalcinātās krabju nūjiņas, sieru, ķiploka daiviņu
5 Sasmalciniet visus ingredientus blenderī, līdz masa ir viendabīga
6 Pievienojiet krējumu vai majonēzi, samaisiet
7 Katliņā uzvāriet 1 litru ūdens, pievienojiet šķipsniņu sāls. 1-2 minūtes vāriet kalmāru verdošā ūdenī. Novelciet tam ārējo plēvīti un hitīna plāksni iekšpusē
8 Atdzesējiet kalmāru
9 Piepildiet kalmāru ar sagatavoto masu
10 Pildīto kalmāru vismaz pusstundu atdzesējiet ledusskapī. Vēlams, pat 1-2 stundas
11 Pirms pasniegt kalmāru galdā, sagrieziet to un sakārtojiet uz šķīvja
Cepti kartupeļi, pildīti ar fetas sieru
© Freepik / dashu83Cepti kartupeļi ar sieru
Запеченный картофель с сыром  - Sputnik Latvija, 1920, 30.12.2021
Cepti kartupeļi ar sieru
Sastāvdaļas
Vidēja izmēra kartupeļi – 3 gab.
Fetas siers – 120 g
Sarīvēts cietais siers – 3 ēdamkarotes
Sīpolloki – 1 buntīte
Svaigs timiāns – 1 zariņš
Ķiploks – 1 daiviņa
Malti melnie pipari – pēc garšas
Pagatavošana
1 Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļa
2 Kartupeļus nomazgājiet un izvāriet, līdz tie ir mīksti. Ūdeni nokāsiet, kartupeļus nosusiniet ar papīra dvielīšiem
3 Vārītos kartupeļus pārgrieziet uz pusēm. Ar tējkaroti izņemiet daļu mīkstuma
4 Fetas sieru samīciet ar dakšiņu kopā ar 2 ēdamkarotēm cietā rīvētā siera (vienu ēdamkaroti rīvētā siera atstājiet)
5 Sajauciet sieru ar sasmalcinātiem sīpollokiem, timiāna zariņu un ķiploku. Pievienojiet piparus. Sāli varat nepievienot – tas atkarīgs no jūsu gaumes
6 Siera masai pievienojiet kartupeļa mīkstumu
7 Labi samaisiet masu
8 Kartupeļa pusītes aizpildiet ar siera masu, sakārtojiet pildītos kartupeļus cepeškrāsnij piemērotā formā
9 Ievietojiet kartupeļus sakarsētā cepeškrāsnī un cepiet 200 grādu temperatūrā 15 minūtes. Pāris minūtes pirms noslēguma apkaisiet pildītos kartupeļus ar atlikušo rīvēto sieru
10 Pasniedziet galdā karstus
Materiāla turpinājumā pastāstīsim, kādus karstos ēdienus, desertus un dzērienus jūs varat iekļaut Jaunā gada ēdienkartē.
Ziņu lente
0
Vispirms jaunieVispirms vecie
loader
LIVE
Заголовок открываемого материала