RĪGA, 27. oktobris – Sputnik. Speciālisti no Ilinoisas štata universitātes noskaidroja, ka ilgstošu treniņu laikā kartupeļu biezenis var kļūt par alternatīvu speciālam ogļhidrātu gēlam, vēsta RIA Novosti.
Pētījumā piedalījās 12 cilvēki, kuri ar velosipēdu pārvarēja vidēji 267 kilometrus nedēļā. Pētāmos iedalīja trīs grupās: pirmie treniņu laikā lietoja ūdeni, otrie – ogļhidrātu gēlu, trešie – kartupeļu biezeni.
Eksperimenta laikā dalībniekiem mērīja glikozes līmeni asinīs un temperatūru, kā arī sekoja kuņģa un zarnu trakta stāvoklim un vingrinājumu intensitātei.
Speciālisti noskaidroja, ka tiem, kas lietoja gēlus un kartupeļu biezeni, glikozes koncentrācija plazmā bijusi gandrīz vienāda. Turklāt šīs abas grupas uzrādīja labākus rezultātus, nekā tie, kas dzēra tikai ūdeni.
Taču biezeni lietojušajiem cilvēkiem sāpēja kuņģis, kā arī bija vēdera uzpūšanās. Zinātnieki uzskata, ka tas varētu būt saistīts ar kartupeļu patēriņa apjomu.
"Kopumā mūsu pētījums apstiprina koncepciju, kas parāda, ka sportisti var izmantot pārtikas ogļhidrātu dabīgos avotus kā alternatīvu komerciālajiem produktiem," nobeigumā sacīja pētījumu vadītājs profesors Nikolass Burds.
