Tomātu festivāls norit augusta pēdējā nedēļā Bunjolas pilsētā valsts austrumos. Svētku augstākais vilnis – pilsētas laukumā, kad sākas tomātu cīņas.
No pilsētas rātsnama tiek palaista signālraķete, un tūkstošiem cilvēku metas pie kravas mašīnām, ko līdz malām pilda nobrieduši tomāti. Viens no galvenajiem Tomatinas noteikumiem – saspiest tomātu pirms mešanas.
Leģenda liecina, ka svētki radušies diktatora Franko valdīšanas laikā, kad pilsētnieki apmētāja viens otru ar tomātiem, protestējot pret režīmu.
