RĪGA, 31. decembris — Sputnik. Jūsu Jaunā gada svētki aizritēs bez sekām, ja ievērosies dažus vienkāršus noteikumus. Dietoloģe Irina Djadikova pastāstīja par tiem aģentūrai RIA Novosti.
Pirmkārt, svētku salātiem vajadzētu būt viegliem, lai nepārslogotu organismu. Piemēram, tradicionālajā olivjē desu var aizvietot ar vārītu vistas krūtiņu vai teļa gaļu. Siļķe kažokā kartupeļu vietā labi garšos arī ar rīvētiem āboliem.
Otrkārt, arī mērci varat pagatavot paši – eļļa, citrons, garšvielas un olas dzeltenums.
Dietoloģe iesaka arī pārlieku neaizrauties ar mandarīniem, jo to sula kuņģim ir gana agresīva.
Ja plānojāt svētku galdā likt tītaru, ieteicams no šīs ieceres atteikties un padomāt, piemēram, par pili ar āboliem. Un ābolus labāk likt līdzās, nevis pildīt ar tiem putnu.
Starp citu, būtu labi, ja svētku galdā būtu vīnogas un rieksti.
Gavētājiem gaļas vietā noderēs cepeškrāsnī pagatavota zivs, pildīta zivs vai zivju galerts.
Sālījumus un marinādes arī nekaitētu atstāt uz vēlāku laiku. To vietā galdā labāk likt svaigus dārzeņus.
Bet paģiras?
Tagad – daži padomi par alkoholu. Medikforum stāsta: speciālisti noskaidrojuši, kādi dzērieni sagādā smagākās paģiras. Izrādās, šajā ziņā bīstamākais ir viskijs. Lieta tāda, ka dzēriena krāsu piešķir dažādi piemaisījumi. Bezkrāsainus dzērienus organisms pārcieš labāk.
Otrajā vietā paģiru sarakstā ir rums. Tam seko burbons, sarkanvīns un brendijs.
Kokteiļus speciālisti ierakstījuši atsevišķi, jo tajos sajauc vairāku veidu alkoholu. Tas ir vēl smagāks trieciens organismam.
Starp citu, speciālisti pievērsuši uzmanību arī šķietami nekaitīgajam alum. Pēc viņu domām, alus nes spēcīgas paģiras, jo cilvēki to dzer lielā daudzumā. Arī daudzums nes savas sekas.