RĪGA, 12. oktobris – Sputnik. Džoslinas Diabēta centra zinātnieki Bostonā nonākuši pie secinājuma, ka augsts fruktozes līmenis uzturā pazemina aknu spējas sadedzināt taukus, vēsta RIA Novosti.
Kā ziņo pētnieki, līdzīgais glikozes daudzums neietekmē tik ļoti metabolisma rādītājus.
Pētījuma autors, Hārvardas Medicīnas skolas profesors Ronalds Kans paskaidroja, ka "fruktoze liek aknām uzkrāt taukus. Tā darbojas gandrīz tāpat, kā liela tauku daudzuma iekļaušana uzturā. Tas kontrastē ar glikozes līmeņa celšanās efekta uzturā", kas, pēc viņa sacītā, palīdz aknām dedzināt taukus un faktiski veicina veselīgāku metabolismu.
Viņš uzsver, ka "pats svarīgākais pētījuma secinājums ir tas, ka augsts fruktozes saturs uzturā ir kaitīgs".
Zinātnieki veica pētījumus, kuru gaitā salīdzināja sešu dažādu diētu ietekmi uz dzīvnieku metabolismu. Tajos tika izmantotas dažādas glikozes, fruktozes, kā arī tauku līmeņa satura kombinācijas.
Zinātnieki kontrolēja CPT1a fermenta aktivitāti – tas norāda, ka mitohondrijas pareizi veic savu darbu tauku sadedzināšanā.
Pētnieki noskaidroja, ka uztura gadījumā ar augstu tauku un fruktozes saturu fermenta līmenis ir zems, un mitohondrijas nefunkcionē kā tām pienāktos.